Recept za Titov kolač

Zasto naziv Titov kolac ja vam nebi znala objasniti ali znam da ga imam 15 god. u mojoj kuharici i divan je kremasti kolac..tko zna mozda je bio Titov omiljeni kolac a od kada sam dobila recept postao je i moj omiljeni..

Sastojci

Biskvit:

4 zumanjka

200 gr. secera

5 zlica hladne kafe

100 gr.mljevenih orasa

5 zlica brasna

3 zlice ulja

1 prasak za pecivo

slag od 5 bjelanjaca

Fill 1: 

400 ml. mljeka

5 zlica brasna

2 zumanjka

Fill 2: 

230 gr. putera

10 zlica secera

100 gr. istopljene kuhinjske cokolade

Priprema

1.

Odvojite bjelanjce od zumanjaca.

U bjelanjce dodajte 100gr. secera i izmiksajte sa mikserom.

U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte.Nakon toga dodajte  5 zlica hladne kafe,100 gr.orasa,5 zlica brasna,3 zlice ulja,1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca.

2.

Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.

3.

Fill:U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.

Fill 2:U 230 gr.putera(ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera,100gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer.Ja sam dodala 2 zlice ruma.

Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.

4.

Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu..

izvor: coolinarka.hr